26 fev Cadeiras e mesas para restaurante – Como escolher

Cadeiras e mesas para restaurante são como a manteiga para o pão, indivisíveis. Em um restaurante existem somente três elementos que interagem fisicamente com os clientes. A saber em ordem de importância: os móveis, a comida, e os aviamentos (talheres, guardanapo, etc.).

Você se pergunta: mas como assim os móveis são mais importantes do que a comida? O que acontece é que, fazendo uma analogia com a música, a comida é a guitarra principal, chama muita atenção, e se destaca do restante. Ao passo que os móveis são todo o restante da banda (baixo, guitarra base, bateria, violão, etc.). Muitas vezes você vê uma boa apresentação de rock e só presta atenção naquele solo maravilhoso, mas, se o resto falhasse, aquele espetáculo seria arruinado completamente. Além disso, como aprendemos no maravilhoso livro Subliminar, você somente gosta da música devido ao baixo que era excelente e você nem percebeu.

Essa mesma analogia se aplica ao seu restaurante. Ninguém vai lá para ver móveis, se fosse assim iriam a um evento de decoração. Vão certamente pela gastronomia. O detalhe é que se você escolhe bem os seus móveis, as pessoas vão amar bem mais os seus pratos e nem vão se dar conta disso.

A opção do aço inox

O Brasil consome em média 2kg de aço inox por ano por habitante, segundo a Abinox. Quando se compara países de visão a longo prazo, que consomem 20 kg como a Coreia, é possível ver como há espaço para um melhor aproveitamento desse material incrível.

E por que cadeiras e mesas para restaurante em aço inox?

Resumidamente em três motivos: É elegante, é sustentável, economiza o seu dinheiro.

A elegância

A parte do elegante provavelmente todos concordam, basta ver a venda de geladeiras e fogões em aço inox. É o sonho de consumo de 9 em 10 donas de casa. Se você tem no seu restaurante móveis em aço inox, de início você já sai muito na frente da concorrência. Aquela regra que diz que a apresentação do prato é tão importante quanto o sabor do prato é válida aqui também. O investimento inicial é mais alto, uma vez que você pode comprar uma mesa de plástico ou madeira por R$200,00, enquanto uma mesa de aço inox com madeira maciça reflorestada sai na casa de R$1.000,00. Todavia, o efeito visual é muito superior. Mesas de plástico ou madeira são comuns, mesas de inox geram o efeito de impacto.

Além disso, móveis comuns vão se deteriorando com o tempo e eles começam a ficar bambos ou marcados e a tendência é de empurrar a decisão da troca sempre um pouco mais para a frente e nisso a imagem do ambiente vai se deteriorando na avaliação das pessoas. Com o aço inox essa questão é completamente resolvida, pois ele está sempre em perfeito estado se houver o mínimo de conservação.

 Sustentabilidade

Em um restaurante de sucesso e alto giro, um móvel dura em perfeito estado no máximo 4 anos, mas, geralmente menos. Na padaria ao lado da Palmetal as banquetas são trocadas praticamente todo ano. E toda vez que se troca um móvel, se está gerando muitos dejetos para a natureza. Se você tem um produto que te garante uma aparência impecável durante 10 anos pelo menos, isso significa que o seu estabelecimento está sendo muito mais sustentável, e isso é algo que hoje em dia conta pontos e pode ser divulgado para os frequentadores da casa. Para mais informações veja o nosso infográfico de sustentabilidade do aço inox.

A economia do seu dinheiro

Esse é o ponto chave. Como móveis de aço inox tão caros vão economizar o meu dinheiro? Se essa pergunta fosse uma verdade, o resto do mundo deixaria de consumir aço inox da maneira voraz que se consome. Em países como o Japão e a Itália o aço inox é preferido exatamente pela sua capacidade extrema de ser o melhor investimento no longo prazo. Enquanto que com móveis comuns você gasta tempo e dinheiro fazendo a troca deles a cada três ou quatro anos, com o aço inox todo esse custo é eliminado. Você investe uma única vez e depois colhe os dividendos durante muitos anos.

Essa semana um cliente nos contactou. Essa foi exatamente a frase dele : “Comprei 4 cadeiras Palmetal modelo A em jan/2009. A armação de inox está Ok, mas os assentos e encostos estão precisando ser trocados. Eu gostaria de saber se há peças de reposição.” Qual cadeira estaria OK depois de mais de seis anos de uso? A reposição dos plásticos custa R$50,00 e com essa troca você volta a ter cadeiras 0 KM novamente.

O estilo x o ambiente

Na Alezzia | Palmetal nós temos três estilos de cadeira: o informal, o semi formal e o sofisticado. Essa combinação é importantíssima para o fluxo de pessoas e clima que deseja se passar. Uma cadeira sofisticada demais pode amedrontar novos clientes, enquanto modelo informal pode fazer com que o valor do prato seja reduzido. Por isso tenha certeza que cadeiras e mesas são cruciais até para a gastronomia do seu restaurante.

Os modelos informais:

Ideias para restaurantes, lanchonetes e bares de giro rápido. Aqueles que trabalham com self-service ou pratos prontos. Deve ser usado também se você tem um espaço reduzido e uma altíssima demanda em um curto espaço de tempo, como são os restaurantes no centro do Rio de Janeiro ou São Paulo, que possuem pico de demanda somente em um determinado horário do dia. Essas cadeiras leves facilitam o deslocamento por serem leves e seu espaço reduzido permite que se ponha mais clientes em menos metros quadrados.

Abaixo a foto da Cadeira Alezzia | Modelo L – Branca, que é perfeita para lanchonetes e bares por ser minimalista, confortável e bastante leve, além de ser facilmente empilhável.

Cadeira Alezzia | Modelo L Branca

A segunda opção para o estilo despojado é a Cadeira Alezzia | Modelo N. Muito usada em refeitórios de empresa como o Serpo por sua ergonomia excelente e design diferenciado. Também é a escolha de grandes redes de pizzaria como a Dominos, principalmente pela sua grande variedade de cores. Seu projeto é um pouco mais elegante, mas, ainda sim com a leveza da construção em duas partes: assento e encosto. Veja na foto abaixo como sua aparência é bastante atraente.

Cadeira Alezzia | Modelo N – Branca com Mesa Alezzia para Area Externa e Ombrelone

O modelo semi-formal:

A opção intermediária entre o modelo mais leve e um mais sofisticado é o semi formal. Essa cadeira possui um excelente custo x benefício e é a cadeira que o CEO da Alezzia | Palmetal usa em sua casa. Ela tem um design robusto em concha única com proteção UV, ou seja, pode ficar ao tempo, seu encosto curvo abraça a pessoa como em um automóvel e a sua aparência se destaca com certeza do lugar comum. O preço ainda sim é bastante acessível.

Cadeira Alezzia | Modelo I – Branca com Mesa Alezzia | Modelo MM1

O modelo sofisticado

Esse é para os restaurantes top de linha. O empreendimento onde cada detalhe faz a diferença e o público alvo e a classe A. Nossa Cadeira Alezzia | Modelo W é bastante robusta e elegante. Foi a escolha de empresas como o Telecine que prezam muito pela sua imagem. Sua fabricação é em barras maciças de aço inox, com sapatas de proteção opcionais, e assento encosto bipartido em um conjunto de quatro partes fixados por parafuso de inox. É um móvel amplo e confortável, típico de restaurantes onde os garçons puxam as cadeiras para as damas e o prato e escolhido calmamente durante o período do couvert. Se você realmente leva muito a sério o seu negócio, e quer causar a melhor impressão possível aos seus visitantes, a Cadeira Alezzia | Modelo W é perfeita.

Cadeira Alezzia | Modelo W com Mesa Modelo MM1

A garantia

Além de todos os benefícios do aço inox, a Alezzia | Palmetal é a única empresa que oferece cinco anos de garantia nessas cadeiras e mesas para restaurante. Em qualquer caso de quebra ou amassado, basta nos enviar que retornaremos a você com o frete pago por nossa conta a sua cadeira consertada ou um modelo novo de forma rápida e eficiente.

Cadeira Alezzia | Modelo W – Preta

A arquiteta Alexandra Kah disse o seguinte sobre os móveis Alezzia : “Os móveis utilizados da marca Alezzia caíram como uma luva para o meu espaço, porque, além de lindos e de alta qualidade, são fabricados com um produto reciclável e madeira certificada”

Cores

E para completar, tão importante quanto o design é a opção das cores. A cor da cadeira deve combinar com o ambiente e a marca (branding) do restaurante. Cores fechadas passam um sentimento de sobriedade e distinção, perfeita para projetos tradicionais e sofisticados. Cores claras passam uma imagem de limpeza. Cores vibrantes indicam vivacidade e energia, uma ótima escolha para lanchonetes de comidas naturais ou frequentadas por pessoas jovens. Veja abaixo alguns exemplos de cores.

Cadeira Alezzia | Modelo I – Preta : Ambiente tradicional

Cadeira Alezzia | Modelo I – Areia : Limpeza e aconchego

Cadeira Alezzia | Modelo N – Verde : Alegria para restaurantes ecológicos

Cadeira Alezzia | Modelo N – Azul : Vivacidade e frescor para restaurantes a beira da praia

Cadeira Alezzia | Modelo N – Laranja : Cores alegres. O laranja ajuda a despertar a sede e a fome.

Comprar cadeiras e mesas para restaurante

A Alezzia | Palmetal é a única fabricante no Brasil que dispõe de comércio eletrônico e atendimento telefônico para vendas diretas de cadeiras e mesas para restaurante. A venda é feita diretamente ao usuário com o preço de fábrica. Despachamos para todo o Brasil e se for necessário, via aérea. Entre no  nosso site para ver mais.

'Os móveis da marca Alezzia caíram como uma luva para o meu espaço. São lindos e de alta qualidade' | Alejandra Khan, arquiteta